Kulinarny blog dla wszystkich, którzy na widok smacznego dania dostają odruchu Pawłowa, ich kubki smakowe wariują a w głowie harcują same endorfiny :D
| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Tagi
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Akcja: Nie kradnij zdjęć! Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
poniedziałek, 25 maja 2015

Szybki awaryjny deser dla np. niespodziewanych gości :) Pamiętajcie, że jutro Dzień Matki i wielkimi krokami zbliża się Dzień Dziecka!

 

Przygotujcie:

Składniki:
- 30 dag truskawek
- 1 mały jogurt naturalny
- musli
- kakao
- powidła śliwkowe


Przygotowanie:
1. Truskawki myjemy, odcinamy szypułki i kroimy w plasterki.
2. Do pucharków wkładamy łyżkę powideł, następnie garść musli, pokrojone truskawki.
3. Całość polewamy jogurtem i posypujemy kakao.



<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/milion-smakow-truskawek-druga-edycja"><img src="http://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/11/96embed_ya7Cq42XnQuptsKUuRV63exRmzYPSQzz.JPG" alt="Milion Smaków Truskawek - druga edycja"></a>

niedziela, 24 maja 2015

Kontynuujemy temat warzyw korzeniowych, o których nieraz zapominamy w szale sezonu nowalijek :D Tym razem padło kolejny raz na klopsiki, które dzięki dodaniu przesmażonych warzyw nabrały soczystości i koloru. Podajcie z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Przygotujcie:

Składniki:

- 30 dag mięsa mielonego wieprzowego

- 1 jajko

- bułka tarta

- 1 marchewka

- 1 pietruszka

- kawałek selera

- koperek

- 2 ząbki czosnku

- 1 cebula

- oliwa

- sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Warzywa myjemy i obieramy.
  2. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę.
  3. Warzywa smażymy na rozgrzanej oliwie przez ok. 5 min. Studzimy.
  4. Do miski przekładamy przesmażone warzywa, mięso, jajko, posiekany koperek, bułkę tartą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy.
  5. Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy klopsiki, które panierujemy w bułce tartej.
  6. Klopsiki smażymy na rozgrzanej oliwie na rumiano.

sobota, 23 maja 2015

Czasem jest tak, że brak czasu na wszystko, brak sił, lub chęci. W takich kryzysowych sytuacjach wybawieniem jest makaron. Danie z niewielkim wkładem pracy, proste i nieprzekombinowane :) 

 Potrzebujecie:

Składniki:

- makaron farfalle

- 15 dag pieczarek

- oliwa

- 20 dag szynki wieprzowej

- 300 ml bulionu warzywnego

- 150 ml śmietany 12%

- 2 łyżki mąki pszennej

- sól, pieprz

- cząber

- zielona pietruszka

Przygotowanie:

  1. Szynkę wieprzową myjemy, osuszamy, kroimy w małą kostkę.
  2. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki.
  3. Szynkę smażymy na niewielkiej ilości oliwy, po ok. 15 min dodajemy pieczarki i podlewamy bulionem. Gotujemy ok. 10 min.
  4. Śmietanę łączymy z mąką, hartujemy gorącym wywarem i wlewamy do sosu.
  5. Sos przyprawiamy cząbrem, solą i pieprzem, dodajemy posiekaną pietruszkę.
  6. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu.
  7. Makaron odcedzamy i łączymy z sosem. Wykładamy na talerze i dekorujemy pietruszką.



czwartek, 21 maja 2015

Jak dla mnie danie kultowe, wywodzące się z kuchni arabskiej. Kiedyś weekend bez wypadu do jednej z sieciówek specjalizującej się w tej potrawie, był weekendem straconym :D W wersji oryginalnej w ten oto sposób przyrządza się zazwyczaj mięso jagnięce lub baraninę. Cały sekret polega na odpowiednim skomponowaniu przypraw. Shoarmę możecie bez problemu przyrządzić także z drobiu :) Jako dodatek- ryż z curry, ale frytki też będą smaczne, a także ulubiona surówka (mnie z czerwonej kapusty i kapusty pekińskiej).

Potrzebujecie:

Składniki:
- 30 dag schabu
- 2-3 plasterki żółtego sera
- olej do woka
- słodka papryka
- gorczyca
- cynamon
- curry
- sól, pieprz
- oregano
- pieprz cytrynowy
Sos czerwony
- 1 łyżka sosu BBQ
- 2 łyżki keczupu
- szczypta cukru
- kilka kropel sosu tabasco
Sos różowy:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki keczupu
- sól, pieprz
Sos biały:
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- sok z cytryny
- czosnek granulowany
- sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paski.
2. Wszystkie przyprawy ucieramy w moździerzu.
3. Przyprawiamy mięso, podlewamy olejem, mieszamy i odstawiamy do lodówki na noc.
4. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy mięso i smażymy je ok. 5-7 min. Pod koniec dodajemy ser pokrojony w paski.
5. Łączymy ze sobą poszczególne składniki sosów.

Tagi: schab
17:39, magdalenka_210 , Kuchnie świata
Link Dodaj komentarz »
środa, 20 maja 2015

Dziś kolejny przepis na zupę :) Tym razem zupa inspirowana przepisem z programu "ABC gotowania" na Kuchnia+. Szybka w przygotowaniu, sycąca, aromatyczna, pikantna, a do jej przyrządzenia potrzebujecie jedynie jednego garnka :D Aha! Jeżeli jeszcze nie macie takiego "gadżetu" jak moździerz, to szybko nadróbcie tą zaległość! Roztarcie przypraw, a następnie przesmażenie ich spowoduje, że danie nabierze całkiem innego charakteru.

 

Przygotujcie:

Składniki:
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- oliwa
- 15 dag czerwonej soczewicy
- 1,5 l bulionu
- mały jogurt naturalny i 3 łyżki przecieru pomidorowego

Mieszanka przypraw:
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 3 goździki
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka curry


Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki mieszanki ucieramy w moździerzu.
2. Do garnka wlewamy 3 łyżki oliwy, podgrzewamy ją i dosypujemy przyprawy. Smażymy je ok. 1 min.
3. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Dorzucamy do przesmażonych przypraw i smażymy ok 5-7 min.
4. Warzywa podlewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Dodajemy przecier.
5. Wsypujemy soczewicę, gotujemy ok. 10-15 min. Zupę traktujemy blenderem na aksamitną konsystencję. Zabielamy jogurtem.
6. Nalewamy zupę do talerzy i podajemy z kleksem jogurtu.

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 67